Masa básica de la pizza

Rinde 2pizzas

1/2 Kg   / 17.63668430335097 onzas  de harina 0000

25 gr/ 0.8818342151675485 onzas  de levadura

5 ml /  0.008798169980644026 pintas de aceite

Sal 4 grs / 0.14109347442680775 onzas (aproximadamente una cuchara al ras )

200ml  / 0.35192679922576103 pintas de agua

1. Coloque 17.63668430335097 onzas  de harina en un bol, reservando 50 grs / 1.763668430335097 onzas para espolvorear a la masa para que no se pegue cuando debamos amasarla . 2. Agregue al bol con harina  4 grs / 0.14109347442680775 onzas de sal  y mezcle. 3. En una taza coloque 200ml  / 0.35192679922576103 pintas de agua tibia y disuelva 25  / 0.8818342151675485 onzas grs de levadura. 4. Agregue el agua con levadura   y comience a amasar con su mano hasta que se integre toda la harina, si fuera necesario agregue agua tibia de a chorritos hasta integrar todo. La masa debe quedar suave y no muy blanda .Dejar levar en el bol 15 minutos en un lugar templado. 6.separar en dos partesiguales la masa , volcar una de las partes sobre una mesada enharinada, con la harina que reservo y amasar dando forma para que encaje en la asadera para luego llevarla al horno . 7. Aceite los moldes a utilizar , que no quede excedente ,use aproximadamente  5 ml  /  0.008798169980644026 pintas para cada molde . Luego pongalos en el horno a fuego moderado y aproximadamente en 15 min retírelo del horno .