¿como hacer un rico pan ?

Para  hacer un riquisimo pan necesitamos :

• Harina 1 k
• Sal fina 30 g
• Levadura 50 g
• Agua 500 cc

Grasa de cerdo o vaca  50g

PASOS A SEGUIR-

·         Colocar la harina sobre la mesa en forma de corona junto con la sal y en el centro colocar la levadura, el agua, la grasa.
la la levadura sirve para hacer que la harina forme mas concistencia  .El hongo que se usa es Sacharomyces cereviceae, es un hongo en fase levaduriforme este se usa mucho para las fermentaciones porque tiene la capacidad de fermentar (en vez de respirar oxígeno respira compuestos orgánicos)
para hacer panes se agrega a la masa del pan se deja reposar e "infla la masa al doble de su tamaño porque esta sacando CO2 .
la

·            Amasar hasta integrar todos los ingredientes y dejar descansar.

·          Luego del descanso, dividir en porciones y dar forma redonda.

·          Colocar en placa, más bien separados unos de otros, y dejar leudar en un lugar tibio.

·         Antes de cocinar realizar cortes en cruz y cocinar en el horno a 200º C hasta que se doren.

y listo ¡ a disfrutar de un rico pan !